Սուրբ Ծնունդը Իտալիայում Ինչպես են այն նշում հյուսիսից հարավ

ZAMPOGNARI

Zampognari

Gli zampognari sono una tradizione tipicamente italiana. Si tratta di uomini vestiti da pastori e muniti di zampogna (simile alla cornamusa) che scendono dalle montagne intonando delle canzoni natalizie.

La tradizione risale al XIX secolo ed è particolarmente diffusa nel Sud Italia.

Պարկապզուկներ

Պարկապզուկը տիպիկ իտալական ավանդույթ է: Սրանք հովիվների հագուստով և պարկապզուկներով հագեցված տղամարդիկ են (նման պարկապզուկներին), ովքեր իջնում ​​են սարերից Սուրբ Ծննդյան երգեր երգելով։

Ավանդույթը սկիզբ է առել 19-րդ դարից և հատկապես տարածված է Հարավային Իտալիայում:

SANTA LUCIA

Santa Lucia è la tradizionale portatrice di doni in alcune zone d’Italia, in particolare a Verona, a Brescia e a Bergamo. La tradizione avviene nella notte tra il 12 e il 13 Dicembre.

Secondo la tradizione italiana, Santa Lucia si presenta in sella al suo asinello e i bambini devono lasciare una tazza di tè per la santa e un piatto di farina per l’animale.

Սանտա լուչին (Սուրբ Լուչիան) դա մի ավանդույթ է որը նշվում է Իտալիաի տարբեր ռեգիոններում օրինակ՝․ Վեռոնայում, Բռեշայում և Բերգամոնում։ Ամեն ռեգիոնում նշում են յուրովի։ Տեղի է ունենում դեկտեմբերի 12-ի լույս 13-ի գիշերը։

BEFANA

Una figura tipica del folclore natalizio italiano è la Befana, raffigurata come una vecchia strega su una scopa, che compare come portatrice di doni il 6 Gennaio, giorno dell’Epifania.

Secondo la tradizione, questa figura porta regali (di solito dolci all’interno di una calza) ai bambini buoni e carbone ai bambini cattivi.

Բեֆանան ամանորյա ազգային իտալական տիպիկ մի կերպար է  պատկերված որպես ցախավելի վրա ծեր կախարդ, որը որպես նվերներ հանդես է գալիս հունվարի 6-ին՝ Աստվածահայտնության օրը։

Ավանդույթի համաձայն՝ այս գործիչը նվերներ է բերում (սովորաբար գուլպաների ներսում քաղցրավենիք) լավ երեխաներին, իսկ ածուխ՝ վատ երեխաներին:

Befana

CENONE DELLA VIGILIA O PRANZO DI NATALE?

A questo proposito l’Italia si divide tra chi da più importanza alla cena della Vigilia e a chi invece al pranzo di Natale. Nella mia famiglia in Lombardia, abbiamo sempre festeggiato solo il pranzo di Natale.

Al Centro e al Sud si festeggia di più la Vigilia, nel Nord di più il giorno di Natale.

Il Cenone della Vigilia è rigorosamente a base di pesce perché il 24 Dicembre, in base alla religione cattolica, è considerato un giorno di magro, proprio come i venerdì durante la Quaresima.

ԱՄԱՆՈՐՅԱ ԸՆՏՐ, ԹԵ ՍՈՒՐԲ ԾՆՈՒՆԴԻ ՃԱՇ.

Իտալիան բաժանված է 2 մասի միջև, ովքեր ավելի մեծ նշանակություն են տալիս Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին և նրանց, ովքեր ավելի մեծ նշանակություն են տալիս Սուրբ Ծննդյան ճաշին: Լոմբարդիայում գտնվող իմ ընտանիքում մենք միշտ նշել ենք միայն Սուրբ Ծննդյան ճաշը:

Կենտրոնում և հարավում ավելի շատ տոնում են Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, հյուսիսում՝ Սուրբ Ծննդյան օրը։

Սուրբ Ծննդյան ընթրիքը խստորեն հիմնված է ձկան վրա, քանի որ դեկտեմբերի 24-ը, ըստ կաթոլիկ կրոնի, համարվում է նիհար օր, ինչպես Մեծ Պահքի ուրբաթ օրերը:

COSA SI MANGIA NEL PERIODO DI NATALE IN ITALIA?

I piatti tipici del Natale in Italia sono tantissimi e variano da regione a regione. Alcuni piatti tipici regionali sono:

• la polenta con il baccalà e il lesso con salsine nel Veneto
• l’anguilla al cartoccio in Lombardia
• gli agnolotti e il bollito condito con salse in Piemonte
• la carbonade (della carne di manzo cotta al vino rosso) in Valle d’Aosta
• i canederli e il capriolo in Trentino
• i tortellini e i passatelli in brodo in Emilia Romagna
• il brodetto alla termolese in Molise
• i fegatini e l’arrosto di faraona o il cappone ripieno in Toscana
• gli spaghetti con le vongole, il brodo di cappone o cappone imbottito in Campania
• i colurgiones de casu (dei ravioli ripieni) e i malloreddus (degli gnocchetti) in Sardegna
• la gallina in brodo e la pasta con le sarde in Sicilia

Una costante però di tutte le tavole italiane sono la frutta secca e i dolci come il panettone, il torrone e il pandoro. Scopriamo, quindi, ora insieme tutti i dolci natalizi tipici del Natale in Italia.

Ogni regione ha i suoi dolci tipici ma nelle case degli italiani, da Nord a Sud, non mancano mai il panettone, il pandoro e il torrone. Il mio preferito: assolutamente il pandoro, meglio se con il cioccolato. 😉

Ինչ ռն  ՈՒՏՈՒՄ  ԻՏԱԼԱՑԻՆԵՐԸ Սուրբ Ծննդյան ժամանակ:

Իտալիայում շատ բնորոշ ամանորյա ուտեստներ կան, և դրանք տարբերվում են տարածաշրջանից տարածաշրջան: Որոշ բնորոշ տարածաշրջանային ուտեստներ են.

Պոլենտա կոդով և եփած միս՝ սոուսներով Վենետոյում

Լոմբարդիայում փայլաթիթեղի մեջ թխած օձաձուկ

ագնոլոտի և սոուսներով համեմված խաշած միս Պիեմոնտում

կարբոնադ (կարմիր գինու մեջ եփած տավարի միս) Աոստայի հովտում

պելմենիներ և եղջերուներ Տրենտինոյում

Tortellini և Pasatelli արգանակի մեջ Emilia Romagna-ում

Termolese brodetto in Molise

լյարդներ և տապակած ծովահեն կամ լցոնված կապոն Տոսկանայում

սպագետտի կակղամորթերով, կապոնի արգանակով կամ լցոնած կապոնով Կամպանիայում

colurgiones de casu (լցոնված ռավիոլի) և malloreddus (gnocchi) Սարդինիայում

հավի միս արգանակի մեջ և մակարոնեղեն սարդիններով Սիցիլիայում

Այնուամենայնիվ, բոլոր իտալական սեղանների վրա հաստատուն են չորացրած մրգերն ու աղանդերը, ինչպիսիք են panettone, nougat և pandoro: Այսպիսով, եկեք հիմա միասին բացահայտենք Իտալիայի Սուրբ Ծննդին բնորոշ բոլոր ամանորյա քաղցրավենիքները:

Յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի իր բնորոշ աղանդերը, սակայն իտալական տներում՝ հյուսիսից հարավ, երբեք պանետոնի, պանդորոի և նուգատի պակաս չկա: Իմ ամենասիրածը՝ բացարձակապես պանդորո, գերադասելի է շոկոլադով:

ALTRI DOLCI DI NATALE IN ITALIA

Oltre ai classici dolci del Natale in Italia, ogni Regione ha i suoi dolci tradizionali natalizi.

Ecco alcuni esempi:

• In Liguria troviamo il pandolce genovese realizzato con acqua, farina, uvetta, canditi e pinoli
• In Campania gli struffoli cioè delle palline di pasta dolce fritte nell’olio o nello strutto e poi decorate con frutta candita e piccoli confetti colorati
• In Puglia i mostaccioli, speziati e spesso ricoperti con una glassa di zucchero o di cioccolato
• In Toscana non manca mai il panforte con mandorle, scorze di agrumi canditi, farina, miele e spezie, o i cantucci morbidi
• Nel Lazio troviamo il Panpepato (o Panpapato), un impasto a base di frutta secca, uva passa, miele, canditi e cioccolato, e leggermente piccante.

Quali sono le tradizioni natalizie della tua famiglia, della tua città o della tua regione di appartenenza? 

Սուրբ Ծննդյան Քաղցրավենիք ԻՏԱԼԻՈՒՄ

Ի լրումն Իտալիայի դասական ամանորյա աղանդերի, յուրաքանչյուր մարզ ունի իր ավանդական Սուրբ Ծննդյան աղանդերը:

Ահա մի քանի օրինակներ.

Լիգուրիայում մենք հանդիպում ենք ջենովական պանդոլսի՝ պատրաստված ջրով, ալյուրով, չամիչով, շողոքորթ մրգերով և սոճու ընկույզով։

Կամպանիայում՝ ստրուֆոլի, խմորի քաղցր գնդիկներ՝ տապակած յուղի կամ ճարպի ճարպի մեջ, այնուհետև զարդարված շողոքորթ մրգերով և փոքր գունավոր շաքարավազ նուշով։

Պուլյայում մոստաչիոլիները՝ համեմված և հաճախ պատված շաքարով կամ շոկոլադե ջնարակով

Տոսկանայում երբեք չի պակասում պանֆորտը նուշով, շողոքորթված ցիտրուսային կեղևով, ալյուրով, մեղրով և համեմունքներով կամ փափուկ կանտուչիով:

Լացիոյում մենք հանդիպում ենք Panpepato (կամ Panpapato), մի փոքր կծու խառնուրդ, որը պատրաստված է չորացրած մրգերից, չամիչից, մեղրից, շողոքորթ մրգերից և շոկոլադից:

Որո՞նք են ձեր ընտանիքի, քաղաքի կամ տարածաշրջանի Սուրբ Ծննդյան ավանդույթները:

La settimana bianca è un termine di uso comune che indica la permanenza in montagn a per un periodo di vacanza di circa sette giorni, nel quale normalmente vengono svolti sport invernali legati alla presenza della neve. Normalmente la settimana bianca inizia in un fine settimana, termina il fine settimana successivo (il sabato o la domenica indifferentemente) e, di norma, non comprende giornate festive infrasettimanali. Gli sport praticati più comunemente durante le settimane bianche sono lo sci alpino, lo sci nordico, lo snowboard, lo sci alpinismo, lo slittino ed il pattinaggio sul ghiaccio; si possono facilmente trovare anche l’ice climbing e l’escursionismo.

UPossono essere considerate meta di settimana bianca tutte le località turistiche invernali che godono di innevamento naturale o artificiale.

La maggior parte delle presenze contate dalle località turistiche invernali nelle giornate feriali sono dovute a questa consuetudine, molto ambita dai praticanti di sport invernali. Per pubblicizzare le strutture ricettive che offrono settimane bianche ed aiutare che vuole organiserhttps://pin.it/5dz1D5L la propria settimana bianca esistono molti portali specializzati e il termine “settimana bianca” and viene molto spesso utilizzato come parola chiave.

Settimana bianca è anche il titolo di una canzone del 2018 del gruppo musicale italianoIl Pagante, che ironizza proprio sui comportamenti tipici delle persone che svolgono questo tipo di vacanza.

Կարդալ ավելին